Βάσω Βαγιώτα: Η πιο θετική διατροφολόγος | Πάστα Φλώρα

Γλυκιά, επικοινωνιακή, χαμογελαστή, με πάθος για την δουλειά της και ανοιχτή σε νέες προκλήσεις.

Έτσι, θα μπορούσε κάποιος να χαρακτηριστεί τη διατροφολόγο Βάσω Βαγιώτα, η οποία κάνει αδιαμφισβήτητο πάταγο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ιδιαίτερα στο Instagram και αποτελεί μια από τις ιδανικές επιλογές επιστήμονα διατροφής, αφού σε κάνει να νιώθεις οικεία από την πρώτη κιόλας στιγμή.

Μίλησε αποκλειστικά στο site μας και μας ανέφερε όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε για εκείνη.


Μίλησε μας λίγο για την παιδική σου ηλικία.

Γεννήθηκα στο Μαρούσι και μεγάλωσα στα Χανιά της Κρήτης. Εκεί έμεινα μέχρι τα 18 μου . Έπειτα σπούδασα πάλι στην Κρήτη στην Σητεία.

Ενδιαφερόσουν πάντα για τη διατροφή σου; Πρόσεχες το σώμα σου;

Σε μικρή ηλικία, ποτέ δεν ασχολήθηκα με το σώμα μου. Το μόνο που μου άρεσε πολύ είναι να γυμνάζομαι και όχι για να δείχνω γυμνασμένη απλά αγαπώ πολύ την γυμναστική.

Ήταν στα σχέδια σου να σπουδάσεις Διατροφολογία;

Το αποφάσισα την τελευταία χρονιά που έδινα πανελλήνιες. Ήθελα κάτι παραϊατρικό σαν επάγγελμα ή κάτι με αθλητισμό όπως η γυμναστική ακαδημία.

Έπειτα από σκέψη θεώρησα ότι θα μου ταίριαζε πολύ να βοηθώ τον κόσμο με το θέμα της διατροφής του, κι έτσι έγινα διατροφολόγος.

Ποια είναι η σχέση σου με τον αθλητισμό;

Έκανα από το γυμνάσιο και μετά τένις, ποδηλασία και τέλος πρωταθλητισμό στην κωπηλασία σε όλο το λύκειο. Τώρα ασχολούμαι με pilates, trx, tumbao και γενικά το γυμναστήριο.

Ποιο είναι το πρότυπο σου;

Δεν έχω κάποιο πρότυπο, έχω όμως βοήθεια και παράδειγμα την Παναγία. Για μένα μόνο ένα τέτοιο πρότυπο αξίζει να έχω. Πάνω από όλα μετράει αυτό που πρεσβεύεις ως άνθρωπος και αυτό με βοηθάει στο να τα καταφέρνω αυτά που θέλω να κάνω.

Πώς είναι τελικά να είσαι διατροφολόγος; Θα προέτρεπες κάποιον να ασχοληθεί με αυτή την επιστήμη;

Ο κάθε άνθρωπος είναι καλύτερα να κάνει αυτό που αγαπάει. Και θα το κάνει πολύ καλά.

Εγώ αγαπώ πολύ την δουλειά μου και είμαι πολύ τυχερή που την επέλεξα διότι δεν ξέρεις πως είναι αργότερα αφού τελειώσεις την σχολή.

Οπότε, αυτό που έχω επιλέξει, να έχω το δικό μου κέντρο διατροφικής υποστήριξης είναι μία πολύ συνειδητή απόφαση και δεν θα την άλλαζα.

Ποια ήταν η μεγαλύτερη δυσκολία που αντιμετώπισες ως τώρα και τι αποκόμισες από αυτή;

Εάν εννοείς στην δουλειά μου, κάθε αρχή και δύσκολη όπως καταλαβαίνεις. Από την Κρήτη ήρθα στην Αθήνα και τα ξεκίνησα όλα από το μηδέν χωρίς ιδιαίτερη βοήθεια, αλλά είμαι πολύ χαρούμενη που τα κατάφερα μόνη μου.

Είμαι ευτυχισμένη με την ζωή μου και το πως εξελίσσομαι ως επιστήμονας, με όλες τις δυσκολίες που μπορούν να βρεθούν μπροστά μου.

Οπότε σίγουρα η αρχή ήταν δύσκολη.

Ένα δύσκολο κομμάτι της δουλειάς μου, επίσης, είναι η επεξήγηση των επιστημονικών δεδομένων σε άτομο που δυστυχώς έχει παραπληροφορηθεί τόσο ώστε να παραξενεύεται γι’ αυτά που συζητάμε.

Δυστυχώς στο θέμα της διατροφής πολύς κόσμος λέει τα ‘’δικά του’’, χωρίς την σωστή ενημέρωση ή τις κατάλληλες σπουδές. Πλέον έχουμε να αντιμετωπίσουμε και τους διάφορους influencers στα social media που τελευταίες έρευνες έδειξαν ότι το 90 % από αυτούς δίνουν λανθασμένες διατροφικές συμβουλές στο κοινό.

Άρα, θεωρώ ότι το πιο δύσκολο κομμάτι είναι αυτό, εάν όμως εμπνεύσεις το άτομο που έρχεται στο γραφείο σου τότε σίγουρα θα βοηθήσει τον εαυτό του. Μην ξεχνάμε ότι υπεύθυνοι γι’ αυτό που κάνουμε είμαστε εμείς οι ίδιοι.

Ποιο είναι το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του επαγγέλματος σου και τι αγαπάς περισσότερο σε αυτό; Τι το ξεχωρίζει;

Ένας διαιτολόγος διατροφολόγος είναι θεραπευτής. Οπότε αυτή η χαρά που βλέπω στους ανθρώπους να καταφέρνουν να είναι υγιείς και να αλλάζουν τις συνήθειες τους, είναι ανεκτίμητο. Μακάρι να εκτιμηθεί το επάγγελμα περισσότερο στην Ελλάδα γιατί παλεύουμε πολύ να φύγει από πάνω μας η ταμπέλα του ‘’ αδυνατιστή’’.

Επίσης, λόγω της εξειδίκευσης μου στις διατροφικές διαταραχές, αυτό που βλέπω σε αυτούς τους ανθρώπους, την πορεία τους, την προσπάθεια τους να ζήσουν, είναι μοναδικό.

Μου αρέσει επίσης που συναναστρέφομαι με πολλούς ανθρώπους, γιατί είμαι και αρκετά κοινωνική. Πιστεύω ότι όλα τα επαγγέλματα υγείας ξεχωρίζουν, τι άλλο πιο σημαντικό έχουμε άλλωστε.

Ποια είναι πιο σημαντική; Η διατροφή ή η άσκηση;

Και τα δύο εξίσου. Χρειάζεται ανθρώπινο σώμα και ισορροπημένη διατροφή, αλλά και άσκηση. Το σώμα τα έχει ανάγκη και τα δύο, και τα οφέλη στην υγεία είναι αναρίθμητα.

Θεωρείς ότι τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης επηρεάζουν ως ένα βαθμό τη διατροφή μας και τη συμπεριφορά ως προς το σώμα μας;

Δυστυχώς οι τελευταίες έρευνες όπως είπα και προηγουμένως δείχνουν ότι το 90% των ατόμων που μιλούν για διατροφή στα social media είναι λανθασμένες πληροφορίες. Τελευταία βλέπουμε πολλά προφίλ που υπόσχονται μεγάλη απώλεια βάρους, αντικαθιστώντας τροφές με σκευάσματα και ροφήματα. Ή γιατρούς, γυμναστές ή personal trainers που ανεβάζουν αποτελέσματα από υποτιθέμενα περιστατικά τους.

Τέτοια προφίλ είναι από άτομα που δεν έχουν καμία σχέση με την επιστήμη της διατροφής,  ούτε τις κατάλληλες σπουδές και γνώσεις, και φυσικά δεν έχουν άδεια ασκήσεως επαγγέλματος.

Πολλές φορές τέτοια άτομα οδηγούν τους “ακόλουθους” τους σε διατροφικές διαταραχές ή σε δίαιτες που μόνο καταστροφικές μπορεί να είναι για τον καθένα.

Οι γονείς θα πρέπει να έχουν καλύτερο έλεγχο όσον αφορά τα social media και την κατάλληλη ενημέρωση. Δεν πρέπει οι νέοι να ταυτίζονται με κανέναν και να προσπαθούν να βρουν τον καλύτερο τους εαυτούς χωρίς να μιμούνται κάποιον.

Πώς αποφάσισες να ξεκινήσεις το diet coaching; Περίμενες ότι θα είχε τόσο μεγάλη απήχηση;

Τον όρο diet coaching τον άκουσα αρχικά από τον καθηγητή μου στην εξειδίκευση και πλέον συνεργάτη μου Ευάγγελο Ζουμπανέα.

Έχει γράψει ένα εκπληκτικό βιβλίο το Thin Positive όπου μέσα περιέχει και diet coaching. Ο όρος αυτός λοιπόν ήταν η αρχή για να ξεκινήσω το diet coaching στο @dietitians_diary.

Είναι δηλαδή γενικές συμβουλές διατροφής και ενημέρωσης στο κοινό σχετικά με την υγιεινή ζωή και την υγιή σκέψη. Πως, λοιπόν, να τρεφόμαστε σωστά και ισορροπημένα και συγχρόνως να φτιάξουμε τη σχέση μας με το φαγητό και να αγαπήσουμε τον σώμα μας.

Το ξεκίνησα για να βοηθήσω τον κόσμο με τις δικές μου γνώσεις ώστε να ενημερώνονται σωστά από τα social media και δωρεάν.

Δυστυχώς το διαδίκτυο είναι μια μεγάλη παγίδα. Καλό είναι να κινητοποιούνται επιστήμονες ώστε να κάνουν μια παρόμοια γενική ενημέρωση για τέτοια θέματα.

Και λέω γενική, γιατί προφανώς δεν βγάζω δίαιτες και τις αναρτώ. Ο κάθε άνθρωπος έχεις τις δικές του ξεχωριστές ενεργειακές ανάγκες. Εάν θέλει κάποιος να κάνει κάτι οργανωμένο και σωστά θα πρέπει να επισκεφτεί έναν Διαιτολόγο – Διατροφολόγο με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος, για εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής.

Η αλήθεια είναι πως δεν περίμενα τόσο απήχηση. Εγώ το ξεκίνησα με την καρδιά μου χωρίς να έχω κάποιο σκοπό προσωπικό. Χαίρομαι πολύ που αρέσει αυτό που κάνω κι ευχαριστώ όλο τον κόσμο που το στηρίζει και μου στέλνει καθημερινά μηνύματα.

Το Youtube ήταν πάντα στα σχέδια σου;

Το Youtube προέκυψε με τον σύζυγο μου. Ξεκινήσαμε ένα κανάλι μαζί αρχικά με διατροφή και άσκηση, έπειτα μου άρεσε πολύ το δημιουργικό κομμάτι του βίντεο οπότε άρχισα να φτιάχνω vlogs από τα ταξίδια μας. Λόγω των προπονήσεων του Κωσταντίνου και των πολλών δραστηριοτήτων και δουλειάς του δεν μπορούσε να ανταπεξέλθει σε συχνά βίντεο ,οπότε έφτιαξα το δικό μου κανάλι όπου περιλαμβάνει συμβουλές διατροφής, ταξίδια και πολλά άλλα.

Περίγραψε μας μια τυπική σου μέρα.

Μια τυπική μου μέρα θα είμαι στο γραφείο τις περισσότερες ώρες της ημέρας, θα ετοιμάζω αναρτήσεις για τα social media, θα γυμναστώ θα δω κάποια ταινία με τον σύζυγο μου ή απλά τα Φιλαράκια.

Πώς αξιοποιείς τον ελεύθερο χρόνο σου;

Σίγουρα θα γυμναστω, θα δω τους φίλους μου, θα φτιάξω κάποια συνταγή καινούργια, θα ψωνίσω, θα δω κάποια ταινία η σειρά. Η μουσική επίσης με ηρεμεί πολύ, οπότε κλασική μουσική με ένα ευχάριστο βιβλίο, θα είναι η ιδανική λύση.

Πού θα ήθελες να φτάσεις επαγγελματικά;

Επαγγελματικά είμαι όπου ήθελα να ήμουν. Σίγουρα, όμως, θέλω να εξελιχθώ ακόμα περισσότερο και να είμαι πάντα ενημερωμένη με τα νέα δεδομένα, διότι είναι μια επιστήμη που εξελίσσεται συνεχώς. Επίσης, θέλω να κρατήσω τις ισορροπίες με τον προσωπικό μου χρόνο και της δουλειάς, έτσι θα είμαι ευτυχισμένη και πιο αποδοτική.

Έχεις πραγματοποιήσει όλα σου τα όνειρα μέχρι τώρα;

Τα όνειρα δεν σταματούν ποτέ, έχω πολλά ακόμα στο νου μου να κάνω επαγγελματικά και εύχομαι να τα δείτε στην πορεία. Όσο αφορά την προσωπική μου ζωή, έχω βρει τον άνθρωπο μου και το μόνο που θέλω είναι να είμαστε υγιείς.

Πώς φαντάζεσαι τον εαυτό σου σε 5 χρόνια από τώρα;

Σε 5 χρόνια θα ήθελα να είμαι υγιής με τον σύζυγο μου και όλα τα υπόλοιπα είναι υλοποιήσιμα!

Η σχέση σου με τα ταξίδια φαίνεται να είναι άριστη. Ποιο θα ήθελες να είναι το επόμενο ταξίδι σου και ποιον προορισμός τον οποίο έχεις επισκεφθεί θα σου μείνει αξέχαστος;

Τα ταξίδια τα λατρεύω! Ανυπομονώ να βλέπω νέα μέρη αλλά και μέρη που ήδη έχω πάει. Προς το παρόν το πιο αξέχαστο μέρος είναι το Εδιμβούργο. Λάτρεψα την αρχιτεκτονική, τους Σκωτσέζους, μας μοιάζουν πολύ στο χιούμορ παρεμπιπτόντως, τον καιρό γιατί εμένα όσο κι αν φαίνεται σε όλους παράξενο μου αρέσει η βροχή και η συννεφιά. Γενικά, είναι μέρος που θα ζούσα για πάντα.

Ο covid έχει επηρεάσει τον κλάδο της διατροφής;

Τον κλάδο όχι. Ο άνθρωπος βλέπει περισσότερο την σημασία της διατροφής του και το πόσο σημαντικό ρόλο παίζει στο ανοσοποιητικό μας σύστημα, οπότε δεν σταμάτησε κάποιος να ακολουθεί το πρόγραμμα του ή την θεραπεία του λόγω καραντίνας ή λόγω της κατάστασης.

Άλλωστε δουλεύω πολύ και με εξ αποστάσεως πελάτες, οπότε όταν κάποιος δεν επιθυμεί να έρθει στο γραφείο οι συνεδρίες μας γίνονται μέσω Skype και viber call.

Δώσε μια συμβουλή στις αναγνώστριες μας όσον αφορά τη διατροφή τους και τον γενικότερο τρόπο ζωής τους.

Να σταματήσουν να ‘τιμωρούν’ το σώμα με δίαιτες εξπρες, να απευθύνονται μόνο σε διαιτολόγο ή διατροφολόγο με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος για να ενημερωθούν σχετικά με την διατροφή τους. Να αγαπούν τον εαυτό τους, να αγαπούν το σώμα τους και να το φροντίζουν με τον σωστό τρόπο.

Τέλος, τι θα έλεγες σε εμάς που επιθυμούμε να ασχοληθούμε με τη Διατροφολογία;

Η Διατροφολογία είναι μια επιστήμη που μπορείς να ασχοληθείς με πολλά πράγματα. Είτε ακαδημαϊκά, είτε σε ερευνητικό κομμάτι, είτε με το να έχεις το δικό σου γραφείο, είτε σε νοσοκομείο και άλλα πολλά. Να θυμάσαι πάντα ότι είσαι θεραπευτής και να είσαι πάντα δίπλα στον άνθρωπο που σου εμπιστεύεται την υγειά του.

Συνέντευξη στην Ιωάννα Καλφόγλου


Μπορείτε να βρείτε τη Βάσω Βαγιώτα παρακάτω:

Instagram: @dietitians_diary
Facebook: Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Βάσω Βαγιώτα – Dietician Nutritionist
Youtube : Dietician’s Diary

Dietitian’s Diary Βάσω Βαγιώτα Επιστημονικό Κέντρο Διατροφικής Υποστήριξης Διεύθυνση: Πλ. Χρυσοστόμου Σμύρνης 1, Αθήνα 171 21
Τηλέφωνο: 21 0010 9566

See Also
© 2019 PASTAFLORAMAG.GR. ALL RIGHTS RESERVED | WEB DESIGNSELIDAMOU.GR
Scroll To Top